Crostata ricotta e nutella

Crostata ricotta & nutella

Salve popolo del web!

Quest'oggi la mia compagna ha voluto nuovamente stupirmi e deliziarmi con un bel dolcetto: una bella crostata con ricotta e nutella!!!

Ho seguito ogni fase della preparazione e adesso vorrei condividerla con voi dandovi ricetta e descrivendo ogni fase della preparazione.

Siete pronti?

Ingredienti

• 250 gr. di burro
• 500 gr. di farina tipo 00
• 200 gr. di zucchero
• 2 tuorli di uovo
• 2 uova intere
• ricotta quanto basta
• nutella quanto basta

Preparazione

Tagliare il burro a cubetti e metterlo nel robot da cucina, aggiungere la farina e far impastare il tutto per circa 2 minuti.

Aggiungere al composto ottenuto i 2 tuorli, le 2 uova intere e lo zucchero e far amalgamare nuovamente fino a quando il composto non diventa omogeneo.

Spolverare il piano di lavoro con della farina e tagliare 3/4 dell'impasto quindi stendere l'impasto appena preparato con l'aiuto di un mattarello.

Imburrare abbondantemente la teglia, quindi stenderci l'impasto.

In una ciotola capiente unire la ricotta con la nutella(quantità a vostro piacere).

Versare il ripieno fatto nella teglia e spalmarlo uniformemente.

Con il restante 1/4 dell'impasto formare delle strisce larghe circa 1 cm da usare a guarnizione della crostata.

Fate preriscaldare il forno a 180°, quindi infornate la crostata per circa 30-35 min (finchè le striscie non diventano dorate.

Ultimo ma non meno importante passaggio, mangiatela!!!

Se proverete questa ricetta fatemi sapere come vi è venuta!

Alla prossima idea!!!